SPILL THE BEANS : CULTURE ET RECETTES DU CAFÉ À TRAVERS LE MONDE

Édition mise à jour Le café est la tasse du monde. Plus de 2,25 milliards sont infusés, sirotés et savourés chaque jour. Compagnon fidèle et facilitateur énergique du quotidien, le café a fait naître toute une culture de café et une industrie florissante. Bien que le besoin de caféine soit difficile à ignorer, cette boisson chaude bien-aimée possède une histoire riche et diversifiée qui s'enfonce plus profondément que le fond de la tasse. Spill the Beans emmène le lecteur dans un voyage à travers l'Éthiopie, le Guatemala, le Vietnam et de nombreux autres pays, explorant les innombrables façons dont le café est produit, échangé et apprécié. Les baristas hipsters sont peut-être en train d'imaginer le prochain latte de saison à cet instant même, mais l'histoire de la façon dont le modeste grain est devenu une icône mondiale est ancrée dans l'histoire.