Conçu spécifiquement pour la préparation du matcha, ce fouet, appelé « chasen » (茶筅) en japonais, est fabriqué en bambou. Il incarne un héritage ancestral, utilisé depuis des siècles lors de la cérémonie traditionnelle du thé. Chaque pièce est minutieusement confectionnée à la main, où un petit couteau est employé pour tailler délicatement le bambou en 80 fines dents.
En mélangeant la poudre, l'eau et l'air, il libère les arômes et les essences, offrant ainsi une expérience sensorielle riche et pleinement satisfaisante. Enfin, l'utilisation de ce fouet permet d'obtenir une texture mousseuse, parfaitement velouté pour déguster votre matcha.
Dimensions
H10 cm
Composition
Bambou
Weight
25 g
Manufacturing
Japon
Details
Fabriqué à partir de bambou, un matériau extrêmement résistant qui ne transfère ni goût ni odeur pouvant altérer le matcha. Bien entretenu et correctement séché, un fouet peut conserver sa forme pendant de très longues périodes.
Instructions d'utilisation : Déplacez votre fouet dans un bol en un mouvement de zigzag, suivant une forme en W ou en M. Continuez à fouetter pendant au moins 20 secondes jusqu'à l'obtention d'une belle mousse et jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Conseils d'entretien : Avant chaque utilisation, trempez légèrement le fouet dans de l'eau. Cela permet au bambou de s'assouplir, réduisant ainsi le risque de casse pendant le fouettage. Assurez-vous de nettoyer soigneusement votre fouet après chaque utilisation, en évitant le lave-vaisselle. Utilisez simplement un bol d'eau tiède et fouettez-le doucement. Le savon n'est pas nécessaire. Pour le séchage, laissez-le à l'air libre en le plaçant sur un support adapté ou en le suspendant tête en bas.
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